デリカ D:5 型式 CV5Wに付きますか?
ノーマル車です。

サイズは16インチ、8ｊ、オフが－11、PCD114.3、5穴

よろしくお願いします。

ノーマルですよね？
付くとは思います。えらいはみ出ますけど…。
40mmのオバフェン付けても収まりませんよ。

純正オプションの16インチは　16×6.5JJ　OFFSET+38　PCD114.3です。
16×8J　OFFSET-11の場合　単純に考えても68mm程度外に出ます。
また　8Jということですので　タイヤ幅の適合が255だったと思いますので
ちょうどよい扁平率のタイヤを探すのも大変ですよ。
このサイズのホイルをはきたいのならば　リフトアップ等は必須ではないかと思います。